Almoço

TROPEIRO

Trouxa de couve recheada com feijão tropeiro, ovo mollet, linguiça caipira e milho assado (arroz opcional R$ 5,00)

POLENTA

Angu cremoso de fubá de milho com ragu de frango caipira e quiabo crocante (opção vegana com ragu de cogumelos)

RISOTO

Arroz arbóreo cozido com galinha caipira e orapronobis crocante (opção vegana – risoto de cogumelos)

PURURUCA

Panceta de rolo a pururuca com tutu de feijão e banana frita (arroz opcional)

PEIXE

Filé de Tilápia assado na folha de bananeira com purê de abobora e cebola crispe (arroz opcional)

COSTELINHA

Costelinha de porco cozida com molho barbecue, quirera de milho cremosa, couve e batata canoa (arroz opcional)

BIFE A CAVALO

Medalhão de filé mignon com ovo poche, chips de batata e purê de banana da terra

VACA ATOLADA

Costela de vaca com mandioca, farofa, arroz e vinagrete

FEIJOADA COMPLETA

Feijão preto com calabresa, bacon, paio, carne seca, costelinha, orelha, pé e rabo de porco, couve, arroz branco, torresmo, banana frita, farofa, vinagrete e laranja

FEIJOADA LIGHT

Feijão preto com calabresa, bacon, paio, couve, arroz branco, torresmo, banana frita, farofa, vinagrete e laranja

ARROZ DE FORNO

Arroz branco, milho, ervilha, cenoura, batata, palmito, tomate, frango e muçarela

CUSCUZ

Farinha de milho, sardinha, milho, ervilha, ovos, tomate com repolho refogado e linguiça caipira

Costela

Espaguete ao molho de ragu de costela

Caipira

Espaguete ao molho ragu de galinha caipira

Primavera

Espaguete ao molho de tomate assado, com muçarela de búfula e manjericão

REFRESCANTE

Rúcula com queijo minas frescal, tiras de frango, melancia, azeite, balsâmico, sal e pimenta

AGRIDOCE

Repolho, maçã e uvas passas com maionese, orégano, sal, pimenta e azeite na folha de alface americana (Vegano)

QUEIJO E MEL

Alface, rúcula, queijo minas frescal tostado com molho de mostarda e mel e linhaça torrada (Vegetariano)

FILÉ DE FRANGO GRELHADO OPCIONAL

Arroz, feijão, batata frita e bife

Consultar prato do dia

Acompanha salada.

1. Carne de panela com batata, arroz, feijão, farofa e vinagrete
2. Sobrecoxa de frango assado com creme de milho, arroz com brócolis e feijão
3. Filé de frango à parmegiana com arroz branco, feijão e batata frita
4. Filé de alcatra à parmegiana com arroz branco, feijão e batata frita
5. Largato ao molho madeira com arroz, feijão e purê de batata
6. Linguiça com arroz, tutu de feijão, ovo frito, couve e torresmo
7. Macarronada ao molho bolonhesa, sugo ou branco com almôndega ou filé de frango grelhado

SALADA DE FRUTAS

Banana, mamão, maçã, melão, manga, morango, uva, abacaxi e granola. *Opcional mel, groselha ou leite condensado.

ROMEU E JULIETA

Sorvete de queijo com pedaços de goiabada cascão, rocambole de goiabada e calda quente de goiabada

DOCE DE LEITE

Sorvete de doce de leite com rocambole de doce de leite e calda quente de doce de leite

TARTARE DE BANANA

Banana cortada na ponta da faca, com sorvete de banana, calda de bananada quente e chips crocante de banana

MELADO

Queijo tipo Brie empanado frito com caldo de mel e favos de mel

BOLO DE CENOURA

Bolo quente de cenoura com recheio de nutela e calda de chocolate

COCADA DE FORNO

MANJAR DE COCO

Com calda de ameixa

ARROZ DOCE MINEIRO

Arroz branco cozido com pedaços de doce de leite e canela

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

DOCE DE PÊSSEGO

Em calda com creme de leite

DOCE DE FIGO

Em calda com creme de leite

DOCE DE ABÓBORA CREMOSO

Com queijo minas